Poteen

Project	Poteen
Description	destilléiere vu Mate Téi an fiichten
Status	leeft
aktuell Mäische	Mate Téi
Kontakt	orimpe

Destilléier Virgank

Nodeems Mäische fermentéiert ass, Mäische duerch en Kichenduch oder Mäischesaack ëmfëllen an ausdrécken.

Hei déi gefiltert Mäische, prett fir ze destilléieren.
Den Opbau vun der "Poteen 2.0"

Filteren vun gebranntem

Engt Beispill vun dem filteren vun Gebranntem ob engem reeneregen Dag.

Emol experimenteiert
Batch2.1 Vun Lenks no Rietz: Mate Téi mat Flora Power Drëpp, Mate Téi mat Flora Power Drëpp aus dem Holzfaas, Mate Téi mat Flora Power Drëpp nees ugesat mat Mate Téi.
Drëpp ass ob 42,5%VOL verdënnt.

Astellungen

~ 30min ophetz Zäit

Kachplack = Stuf 2

~20ml/min Destilatfloss

~250cl Virlaaf

Zäitbudget 4h

LOG

Mäische Daten:

4,5 PH

~12 L Mäische

4kg Zocker benotzt

200g Téi

4L Flora Power

fermentation gestart 19.08

destilléiert den 09.09.2017

2,2L of 83%VOL

Mäische Daten:

4,5 ~ 5 PH

~19 L Mäische

5kg Zocker benotzt

200g Téi

fermentation gestart 01.10

destilléiert den xx

Zesummesetzung

Poteen 2.0 Detailer

Hei epuer Detailer vun menger Poteen2.0 eegenbau Destill.

22L Schnellkochtopf

Konferéiere aus dem Bauhaus

Kengdeeler an aner Baudeeler vun https://www.destillatio.eu/

Eng genau Dokumentatioun iwwert den Opbauass hei

Eng genau Dokumentatioun iwwert Thema

Verbesserungsiddien an Tester: engt gréissert Gärfaass benotzten → méi Mäische = gleichbleiwend Qualitéit / Resultat iwwer puer Brennvirgän Candis Zocker benotzten Destillat méi of brennen oppassen mat den Holzen Fässer, ëmmer wéinstens Waasser mat ph-Wert ~3 afëllen

Dëst Projet ass bei en Member ausgelagert