Foodhacking

Project	Foodhacking
Description	We cook!
Status	still hacking so still cooking
Contact	fantawams virii
Participants:	Everyone

Meals

Chiligratin

400 g good chili Con Carne

600 g noodles

a lot of cheese

cook the noodles

preheat the oven 200C top and bottom heat

Take a cake pan

Mix the chili with the cooled noodles

mix some cheese into it

put everything into the cake pan

put more cheese onto it

bake it for 30 minutes

enjoy

Chili Con Carne

Baconmuffins

1 raw egg

1 bacontrip

bread

onions

pepper and salt

butter

lubricate an muffin pan with the butter

preheat the oven, 200C top and bottom heat

cut out with a glas a piece of bread

put the bread into the muffin pan

put the beacon strip around it so you have an circle

cut the onions into small pieces

put a few onion pieces into the bacon-strip circle

fill in the raw egg

disturb pepper an dsalt onto it

bake it for 10 minutes in the oven

enjoy

Stockbrot

Bacon and cheese

500 g Mehl

1 Pck. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe

20 g weiche Butter

1 Ei

1 TL Salz

1 Prise Zucker

300 ml Milch

125 g Räucherspeck

1 große Zwiebel

125 g geriebener Käse

1 EL Kümmel

Bei Frischer Hefe, die Hefe in etwas Wasser auflösen.

Die Teigzutaten (Mehl,Hefe, Butter, Ei, Salz, Zucker und Milch) kräftig verkneten und zu einer Kugel formen

30 Minuten an einem warmen Ort ziehen lassen

Den Speck und die gepellten Zwiebeln fein würfeln

Zusammen mit dem Käse unter den Teig kneten

Diesen in 10 gleichgroße Stücke teilen und jedes mit bemehlten Händen auf ca. 60-cm-Länge rollen

Die Teigschlangen auf 10 Stöcke wickeln und nochmals 10 Minuten gehen lassen

Die Stockbrote auf den Grillrost legen und unter häufigem Wenden 20-30 Minuten hellbraun backen oder einfach am Lagerfeuer grillen

Hackerstyle

1 kg Mehl

1 Pck. Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe

50 g weiche Butter

2 Ei

1 Prise Salz

100 g Zucker

500 ml starker Mateteee

Falls frische Hefe verwendet wird, die Hefe in etwas Wasser auflösen

Mehl, Salz, Zucker in eine Schüssel geben und verrühren

Die hälfte des Matetees einrühren

Butter und Ei dazugeben

Restlichen Mateteee und Hefe hinzufügen und kräftig durchkneten

etwa 30-40 Minuten gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat

Diesen in 10 gleichgroße Stücke teilen und jedes mit bemehlten Händen auf ca. 60-cm-Länge rollen

Die Teigschlangen auf 10 Stöcke wickeln und nochmals 10 Minuten gehen lassen

Die Stockbrote auf den Grillrost legen und unter häufigem Wenden 20-30 Minuten hellbraun backen oder einfach am Lagerfeuer grillen

Pizzawaffeln

pizza dough

tomato sauce

cheese

ham

what ever you want on a pizza

spread out your pizza dough

cut it into pieces of the size of an slice of bread

preheat you waffle iron

disturb tomato sauce on one slice of pizza dough

disturb the cheese and everything else you want on a pizza on the slice of pizza dough

cover now everything with the second another slice of pizza dough

bake everything in the waffle iron

enjoy

Coffein Brownies

DO NOT, I REPEAT DO NOT, EAT MORE THAN 1 PIECE/EVENING. DO NOT POUR IT DOWN WITH CAFFEINE DRINKS.

500g Flour

500g Sugar

300g Guarana

35mg pure Caffeine

1pkg Baking Powder

400ml Milk

500g Chocolate

Melt the chocolate

Mix everything together

Bake at 180° for 45 minutes

Ravioli-gratin

one can of good ravioli

spring onions

garlic

herbs like basil and thyme

a lot of cheese parmesan, cheddar and swiss cheese

cream

cut the spring onions and the garlic

take a pot and put the ravioli in it

mix the spring onions and garlic with the ravioli

mix in the herbs and the cheese

mix in more cheese

mix in the cream

put more cheese on it

bake it in the oven for 40 minutes at 200C

Drinks/Cocktails

Apple Jack

apple juice

whisky

heat up the apple juice

don't let it cook

mix it with a little whisky

Tschunk

White rum

Club Mate

1tbsp Brown Sugar

Lime

Crushed Ice

Cut the lime into cubes

Add the lime pieces into the glass

Add the brown sugar

Mash

Add crushed ice

Add rum (20% of the glass)

Add club mate

Garnish with a straw

Tsch**ü**nk

White rum

MateFlora booze

Club Mate

1tbsp Brown Sugar

Lime

Crushed Ice

Cut the lime into cubes

Add the lime pieces into the glass

Add the brown sugar

Mash

Add crushed ice

Add 6cl rum

Add 4cl MateFlora booze

Add club mate

Garnish with a straw

Hacker Sunrise

4cl Club Mate

2cl white Tequila

2cl Blue Curaçao

1 Dash Bitter (Angostura for example)

Put everything in the shaker and mix!

Pour into an ice-cold glass!

Matrioshka

4cl Wodka

1 Lime

A little bit brown sugar

Club Mate (as much as needed to fill the glass)

Crushed Ice

Cut the lime into pieces

Put everything in the shaker and mix!

Pour in the glass!

Mate Sunrise

2cl Pear Nectar (Concentrated Juice)

1tbsp Brown Sugar

Club Mate (As much as needed to fill the glass)

1 Baby pear (cutted canned pears)

Pour the sugar into a glass

Pour the pear nectar

Add the club mate

Stir

Add ice-cold baby pear into a separate glass

Pour the mix into the new glass

Garnish with a long spoon