Chaos Computer Club Lëtzebuerg

“Chaos in the world brings uneasiness, but it also allows the opportunity for creativity and growth.” -- Tom Barret

User Tools

Site Tools


lb:projects:poteen

Poteen

Project Poteen
Description destilléiere vu Mate Téi an fiichten
Status ofgeschloss
aktuell Mäische Mate Téi
Kontakt Twitter



Destilléier Virgank


Nodeems Mäische fermentéiert ass, Mäische duerch en Kichenduch oder Mäischesaack ëmfëllen an ausdrécken.



Hei déi gefiltert Mäische, prett fir ze destilléieren.

Den Opbau vun der “Poteen 2.0”

Filteren vun gebranntem

Engt Beispill vun dem filteren vun Gebranntem ob engem reeneregen Dag.

Emol experimenteiert
Batch2.1 Vun Lenks no Rietz: Mate Téi mat Flora Power Drëpp, Mate Téi mat Flora Power Drëpp aus dem Holzfaas, Mate Téi mat Flora Power Drëpp nees ugesat mat Mate Téi.
Drëpp ass ob 42,5%VOL verdënnt.

Astellungen

  • ~ 30min ophetz Zäit
  • Kachplack = Stuf 2
  • ~20ml/min Destilatfloss
  • ~250cl Virlaaf
  • Zäitbudget 4h

LOG

Mäische Daten:

  • 4,5 PH
  • ~12 L Mäische
  • 4kg Zocker benotzt
  • 200g Téi
  • 4L Flora Power
  • fermentation gestart 19.08
  • destilléiert den 09.09.2017
  • 2,2L of 83%VOL

Mäische Daten:

  • 4,5 ~ 5 PH
  • ~19 L Mäische
  • 5kg Zocker benotzt
  • 200g Téi
  • fermentation gestart 01.10
  • destilléiert den xx

Zesummesetzung

z.b. Fläschen Nr2379
1 Raubrant
2 Edelbrant
3 Mate Téi
4 Mate Téi + Flora Power
5 Quetsch
6 Äppel
7 Geteste Mixtur
8 Eemoleg Mixtur
9 Kloer
A Faass Lagerung
B Ugesat

All ofgefëllten Fläsch huet 40% VOL.

Poteen 2.0 Detailer

Hei epuer Detailer vun menger Poteen2.0 eegenbau Destill.


Eng genau Dokumentatioun iwwert Thema

Verbesserungsiddien an Tester:
  • engt gréissert Gärfaass benotzten → méi Mäische = gleichbleiwend Qualitéit / Resultat iwwer puer Brennvirgän
  • Candis Zocker benotzten
  • Destillat méi of brennen
  • oppassen mat den Holzen Fässer, ëmmer wéinstens Waasser mat ph-Wert ~3 afëllen


Dëst Projet ass bei en Member ausgelagert
lb/projects/poteen.txt · Last modified: 2019/09/29 20:33 by orimpe