lb:projects:poteen

Poteen ugesat

Project Poteen
Description usetzten vu Mate Téi an / oder Friichten
Status lafend
aktuell Schléiwen, Schléiwen-Anis
Kontakt Twitter
Schléiwen 200g
Branntewäin (0der Änlech) 2 Fläschen
Zocker 300g
Kaffisbounen 20 Stéck
Zemt 1 Staang
Vanill 1 Staang
Anis Som 3EL
Waasser 1/2L
Schléiwen 150g
Branntewäin (0der Änlech) 2 Fläschen
Candis Zocker 150g
Vanill 1 Staang

Poteen Destill

Project Poteen
Description destilléiere vu Mate Téi an Friichten
Status ofgeschloss
aktuell Mäische Mate Téi
Kontakt Twitter




Nodeems Mäische fermentéiert ass, Mäische duerch en Kichenduch oder Mäischesaack ëmfëllen an ausdrécken.



Hei déi gefiltert Mäische, prett fir ze destilléieren.

Den Opbau vun der “Poteen 2.0”

Engt Beispill vun dem filteren vun Gebranntem ob engem reeneregen Dag.

Emol experimenteiert
Batch2.1 Vun Lenks no Rietz: Mate Téi mat Flora Power Drëpp, Mate Téi mat Flora Power Drëpp aus dem Holzfaas, Mate Téi mat Flora Power Drëpp nees ugesat mat Mate Téi.
Drëpp ass ob 42,5%VOL verdënnt.

  • ~ 30min ophetz Zäit
  • Kachplack = Stuf 2
  • ~20ml/min Destilatfloss
  • ~250cl Virlaaf
  • Zäitbudget 4h

Mäische Daten:

  • 4,5 PH
  • ~12 L Mäische
  • 4kg Zocker benotzt
  • 200g Téi
  • 4L Flora Power
  • fermentation gestart 19.08
  • destilléiert den 09.09.2017
  • 2,2L of 83%VOL

Mäische Daten:

  • 4,5 ~ 5 PH
  • ~19 L Mäische
  • 5kg Zocker benotzt
  • 200g Téi
  • fermentation gestart 01.10
  • destilléiert den xx
z.b. Fläschen Nr2379
1 Raubrant
2 Edelbrant
3 Mate Téi
4 Mate Téi + Flora Power
5 Quetsch
6 Äppel
7 Geteste Mixtur
8 Eemoleg Mixtur
9 Kloer
A Faass Lagerung
B Ugesat

All ofgefëllten Fläsch huet 40% VOL.

Hei epuer Detailer vun menger Poteen2.0 eegenbau Destill.


Eng genau Dokumentatioun iwwert Thema

Verbesserungsiddien an Tester:
  • engt gréissert Gärfaass benotzten → méi Mäische = gleichbleiwend Qualitéit / Resultat iwwer puer Brennvirgän
  • Candis Zocker benotzten
  • Destillat méi of brennen
  • oppassen mat den Holzen Fässer, ëmmer wéinstens Waasser mat ph-Wert ~3 afëllen


Dëst Projet ass bei en Member ausgelagert
  • lb/projects/poteen.txt
  • Last modified: 2020/10/12 18:00
  • by orimpe